måndag 14 juli 2014

T.G.I FRIDAYS!

Jag och en vän träffades i Oslo igår och käkade på Fridays. Den Fridays som ligger nere vid aker brygge. Var en helt underbar kväll, varmt och skönt med en härlig kvällssol. Givetvis satt vi ute så vi kunde se folkvimlet.
Jag blir aldrig besviken på Fridays. Visst är deras hamburgerkött garanterat fryst, men jag tycker det smakar bra och det är prisvärt. Det värsta jag vet är svindyra restauranger där man inte ens blir mätt. Nej stora portioner ska det vara till bra priser, enkelt och gott! Vi delade också på en förrätt med potatoskins, buffalo wings och mosarella sticks.

Mums!!! 
Det blev också en sunday! 

onsdag 9 juli 2014

Jordnötter

En annan sak som jag älskar är jordnötter. Men nej!!! det får inte vara vilka jordnötter som helst. Grejen med jordnötter är att de är som A och O. De flesta tänker inte på det och köper det billigaste märket på överskottsbolaget eller Willys. Dessa jordnötter är oftast spanska eller kinesiska. De billigaste är nästan garanterat kinesiska då Kina har den största jordnötsexporten i världen. I vilket fall så är båda dessa typer av jordnötter ganska dåliga och framförallt de kinesiska. De är små, stenhårda och smaklösa med en ofta riktigt dålig rostning och alldeles för mycket salt. De spanska jordnötterna är i ungefär samma klass men kanske aningen bättre.
Vilka jordnötter är det då man ska satsa på när man vill stilla sitt begär? Svaret är amerikanska jordnötter och allra helst från Virginia. De amerikanska jordnötterna är större och Virginia jordnötterna är de största. De är mjukare, bättre i konsistensen, mycket rikligare på smak samt att de oftast har en betydligt bättre rostning och saltning än alla de andra.  OLWs Virginia jordnötter är de godaste som finns på marknaden. De håller alltid måttet och inga andra svenska leverantörer kan mäta sig med dem. Dessutom är påsen sådär härligt klassisk och mysig. Får mig att tänka tillbaks till när man var liten och det var disneydags på tv. Brorsan åt chips och jag fick OLWs Virginia jordnötter.



Hamburgare

Jag älskar hamburgare. Det är kanske den bästa maten någonsin. Egentligen skulle jag vilja ha en köttkvarn och mala mitt eget köttfärs och baka mitt eget bröd, men det funkar inte riktigt här i Norge. Men jag köper i vart fall aldrig färdig hamburgare utan gör allt alltid hamburgare från 100% nötkött utan massa ägg och annat trams i färsen. Bara kött och salt och peppar. Ibland brukar jag slå in burgaren i folie så jag får den där Five guys känslan också. Då brukar jag även lägga fyllningen i samma ordning som på five guys. För ni som inte vet är Five guys en riktigt grym hamburgarkedja i USA. Såhär kan det se ut när jag leker Five guys hemma!

100% nöt, french yellow mustard, Heinz,, Hellmans, sallad, tomat, steka champinjoner, stekt lök, äkta engelsk cheddar, bröd utan sesamfrön (fast på five guys är det med sesamfrön)

Bottom bun: ketchup, senap, lök champinjoner (detta tål värme från köttet)
Topp bun: majonäs, sallad tomat. (tomaten skyddar salladen från att komma i kontakt med det varma köttet)
Två köttpuckar på vardera hamburgare. Dubbelt lager ost läggs på ena pucken den andra pucken läggs över så osten smälter från båda sidorna.

Lägg på folie och vik ihop burgaren från 4 sidor till ett fint paket. Lått paketen stå på tallriken medans du häller upp colan så att de mustar till sig lite. 

Såhär ser det ut sen när du vikt upp paketet. mumsigt!

Använd folien som ett hamburgarkuvert så att allting håller samman. (Denna bild på burgare än en singelburgare  vilket jag också gör ibland)

Skulle säkert vara godare med eget malt kött och hembakta bröd, men detta får duga så länge.







tisdag 8 juli 2014

Att gå ned i vikt snabbt!

Jag har under de senaste åren varit ganska tjock. Vägt upp till 120kg på mina 198cm men min standardvikt har liggat på 110-112kg de åren vilket är alldeles för mycket. Anledningen till det var för lite motion för mycket skräpmat och godis. Men så en dag för några månader sen fick jag för mig att gå ned i vikt. Jag ville bli smal och snygg till sommaren och semestern samt mer hälsosam. Problemet med min kropp var att jag inte var tjock nån annanstans förutom på magen. Jag hade fått mig en riktigt hård kulmage, en sån där farlig kulmage.

 Jag hade tidigare sett ett program om 5:2 dieten, samt hört allt om LCHF vilket är sjukt populärt i dessa dagar. Så jag började med att fasta två dagar i veckan 600 kcal två dagar i veckan ät normalt resten av veckan. Detta fungerade bra första veckorna som så många dieter gör. Jag gick ned 2 kg på en gång, sen gick det långsammare. Jag behövde gå ned fortare och det fans ju att ta av där på magen därför började jag fasta var annan dag istället. 5:2 blev 1:1 fasta en dag äta en dag. Samtidigt som jag gick över till 1:1 slutade jag också med kolhydrater i form av pasta, ris, potatis, bröd. Givetvis slutade jag att äta stora mängder chips, godis, läsk och snabbmat. Jag inte har slutat helt med onyttigheter för jag älskar allt sånt men dragit ned väldigt mycket på det.
I vart fall två månader senare hade jag gått ned från 110kg till 96,4kg vilket var oerhört skönt. Magen har blivit mycket mindre, jag har blivit smalare i ansiktet, jag mår mycket bättre och känner mig mycket fräschare. Men jag ska fortsätta gå ned i vikt för det finns fortfarande mer att ta av på magen. Idealvikten på en 198cm lång man är 86kg och det är det jag hoppas på att nå så det är en bit kvar men det är bara att fortsätta. Jag började också att gymma var annan dag för att försöka behålla muskelmassan under viktnedgången. Jag börjar bli nöjd med min kropp men inte helt nöjd än!  


Längtar till semestern

Jag har jobbat mycket det senaste året. Nästan alltid sex pass i veckan, ibland sju pass och ibland 16 dagar i sträck. Om jag ändå är i Norge och jobbar kan jag lika gärna jobba så mycket som möjligt. Men snart är det dags för semester vilket kommer bli oerhört skönt. Den 17 juli går jag av och sen väntar sju veckors ledighet. Det är en av fördelarna med att jobba på bemanningsföretag. Du bestämmer själv när du vill jobba och vara ledig. Först hade jag tänkt att vara ledig juni, juli, augusti men insåg att det blev lite för dyrt. Efter det tänkte jag vara ledig från midsommar och framåt. Och jag var ledig midsommar och en vecka framåt, men min chef frågade om jag kunde jobba lite längre vilket jag ställde upp på så nu blir det fram till 17 juli. Men det går segt nu, blir mer omotiverad för varje dag att ta mig till jobbet.

En bit blogg.

Okej då har man startat en ny blogg så att man kan skriva av sig lite. Vad jag kommer lägga upp på den här bloggen är jag inte helt säker på men målet kommer att vara en livsstilsblogg som tar upp en liten bit av allt i mitt liv.